北京本土精釀啤酒品牌——大躍啤酒成立于2010年，由Carl Setzer和劉芳創(chuàng)立， 是北京的第一個(gè)精釀品牌，目前有四家直營(yíng)門店、在天津建 立的釀酒廠，公司約有數(shù)百名員工。
在精釀文化進(jìn)入中國(guó)之初，大躍的出現(xiàn)為京城甚至全國(guó) 的消費(fèi)者提供了一個(gè)了解、品嘗精釀的平臺(tái)。大躍絕大部分 啤酒均采用中國(guó)本地啤酒花和本土生產(chǎn)的麥芽以及香料、茶 葉、蜂蜜、花椒、咖啡、農(nóng)產(chǎn)品等精心釀造。我們將中國(guó)獨(dú) 特的飲食、思想、文學(xué)、節(jié)日和歷史等文化中的精粹理念融 入到啤酒里，旨在打造有“中式”靈魂的精釀啤酒，也因此 屢獲國(guó)內(nèi)外重量級(jí)精釀啤酒大獎(jiǎng)。
大躍在天津市西青經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)賽達(dá)工業(yè)園建立了一座大型精釀啤釀造工廠，工廠占地175000平方 米，工廠的最大產(chǎn)量可達(dá)5萬(wàn)噸啤酒，產(chǎn)量規(guī)模屬亞洲前列。工廠有獨(dú)立的釀造間、頂級(jí)配置的聽(tīng)裝包裝線和一次性桶灌裝線。所有釀造 設(shè)備來(lái)自世界頂級(jí)的設(shè)備供應(yīng)商德國(guó)克朗斯（KRONES）公司。目前有四種類型的罐裝精釀啤酒。
甫子啤酒是大躍創(chuàng)立至今的經(jīng)典經(jīng)銷款，也在國(guó)際 上多次斬獲大獎(jiǎng)。杜甫的甫，孔子的子，甫子啤酒在使 用了四川花椒、精心挑選的麥芽的基礎(chǔ)上，更是特別加 入了蜂蜜作為釀造原料。 帶有蜂蜜的甘甜，四川花椒的柑橘香，與麥香和啤 酒花香完美平衡。這款酒極易入口，與各種美味佳肴的 搭配也能相得益彰。
少帥中式IPA屬于“印度淡色艾爾” 啤酒，全部使用了國(guó)產(chǎn)啤酒花——學(xué)名 “青島大花”，這種啤酒花是在甘肅新 疆等地種植生產(chǎn)的。口味特點(diǎn)：酒花香 氣口味突出，細(xì)品有柑橘香，花香和樹(shù) 脂的口味交融其中。命名靈感源自著名 將領(lǐng)張學(xué)良。
大躍隱士啤酒是傳承了拉格釀造方法的德式皮爾 森啤酒，特別選用了德國(guó)啤酒花與中國(guó)啤酒花釀造。 帶著清淡餅干香氣的麥芽香和典雅的啤酒花花香。酒 體淺黃，口感清爽，干凈新鮮。酒精度較低，非常適 合暢飲。 命名靈感源于20世紀(jì)初在北京生活的“臭名昭著” 的歷史學(xué)家Edmund Backhouse。
銀針白啤是大躍啤酒是夏季主打款， 是一種清爽的白茶艾爾類型，釀制的時(shí)候， 特選了銀針白毫加入其中，酒色淺黃，酒 體輕盈。口味特點(diǎn)：酒香中泛著茶香和淡 雅的花香，苦度不高，酒精度也較低，口 感清爽平衡，清新蕩漾。
定遠(yuǎn)侯I(lǐng)PA是大躍啤酒的美式IPA，使 用美國(guó)奇努克啤酒花釀造。 口味特點(diǎn)：酒體中等，帶有成熟葡萄 柚的香氣，清爽的入口甘，尾韻則是干烈 又暗藏松木的苦香味。
獲得獎(jiǎng)項(xiàng)：
2014年Asia Beer Cup 銀獎(jiǎng)（甫子啤酒、大躍隱士啤酒）
2016年Asia Beer Cup 銀獎(jiǎng)（甫子啤酒） 2017年 Drink雜志 年度最佳精釀啤酒
2018年International Beer Cup 銀獎(jiǎng)（甫子啤酒）
2018年Asia Beer Cup 銅獎(jiǎng)（甫子啤酒）
2019年Australian International Beer Awards
銀獎(jiǎng)（甫子啤酒、銀針白?。?br style="box-sizing: inherit; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);"/>銅獎(jiǎng)（少帥IPA）
Best Design 銅獎(jiǎng)（甫子啤酒、少帥IPA）
